Resep Kueh Puntir

Resep Kueh Puntir - Tepung sagu - Kueh puntir adalah sejenis kueh kering yang renyah dan enak dinikmati bersama, membuat kueh puntir ini tidak jauh berbeda seperti Resep soto lamongan yang cara pembuatannya itu tidaklah terlalu sulit, tapi juga tidak bisa dikatakan mudah. Resep dari pembuatan kueh puntir ini adalah sebagai berikut :

Bahan :

• Tepung terigu 500 gr
• Gula bubuk 150 gr
• Soda kueh 1/2 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• vanili bubuk 1 sendok teh
• Telur ayam 1 butir
• Air secukupnya
• Margarin 100 gr
• Wijen putih 100 gr
• Bubuk cokelat 2 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula bubuk, soda kueh, garam dan vanili bubuk, serta telur ayam dan air. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan margarin, lalu uleni sampai adonan menjadi kalis
3. Bagi dua adonan, satu adonan beri wijen dan satu adonan lagi ber bumbu cokelat bubuk, masing-masing adonan diaduk sampai semua merata.
4. Giling masing-masing adonan menjadi setebal 3mm, lalu temukan kedua ujungnya, pilih menjadi bentuk tambang, lalu tekan bagian ujungnya sampai menempel. Atau bahasa jawanya 'Di untir-untir'
5. Goreng dengan menggunakan minyak panas diatas api sedang sampai kueh tambang matang dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan atau taruh didalam stoples yang tertutup rapat.

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat kueh punir. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.
test

share : Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg