Resep Soto Ayam Madura

Resep Soto Ayam Madura - Tepung Sagu - Soto ayam madura juga sudah terkenal dan menyebar luas keberbagai daerah. Kebanyakan orang pasti sudah tau dan mencicipi rasa yang enak serta khas dilidah dari soto ini. Tapi mungkin hanya sedikit orang yang mengetahui cara untuk membuatnya. Nah kali ini, admin akan memberikan resep soto ayam madura yang bisa anda coba didapur masak anda.

Cara membuat soto ayam madura ini mungkin akan sedikit lebih mudah dari membuat Semur Daging. Dan sebelum membuat nya persiapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan itu. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut :

Bahan :

• Air 2000 ml
• Serai 1 batang, memarkan
• Daun jeruk 3 lembar
• Garam 1 sendok makan
• Gula pasir 1/2 sendok makan
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Minyak secukupnya

Bumbu halus :

• Bawang putih 7 siung
• Jahe 1 cm
• Kunyit 2 cm, dibakar
• Kemiri 4 buah, disangrai
• Merica 1/2 sendok teh

Bahan pelengkap :

• Soun 50 gr, diseduh
• Telur rebus 3 butir, dibelah
• Kecap manis 1 sendok makan
• Daun bawang 2 batang, diiris halus
• Seledri 2 batang, diiris halus
• Tauge pendek 75 gr
• Jeruk nipis 2 buah

Bahan taburan :

• Bawang goreng
• Keripik kentang 75 gr

Cara membuatnya :

1. Rebus Ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1500 ml. Goreng ayam sampai berkulit. Tiriskan, suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk samapi harum dengan minyak panas.
3. Masukkan kedalam kaldu, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk merata. Didihkan.
4. Tata perlengkap dan ayam suir dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Taburkan bahan taburan.

Demikianlah cara yang bisa dilakuakn untuk membuat soto ayam madura yang enak. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.
test

share : Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg