Resep Kalio Jengkol

Resep Kalio Jengkol - Tepung Sagu - Kalio jengkol memang enak dinikmati bersama nasi putih hangat dan dimakan bersama keluarga anda. Nah untuk membuat kalio jengkol admin akan memberikan resep dan caranya. Jadi anda bisa mempraktekannya didapur masak anda bersama anak maupun orang terdekat anda.

Membuat kalio jengkol tidaklah sesulit membuat Kueh bolu kukus. Dan bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kalio jengkol ini adalah sebagai berikut :

Bahan :

• Jengkol yang sudah tua 1 kg
• Santan 4 gelas dari 2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan :

• Cabe merah 100 gr
• Bawang putih 3 siung
• Jahe 1 ruas jari
• Lengkuas 1 ruas jari
• Kunyit 1 ruas jari
• Serai 2 batang
• Daun kunyit 2 lembar

Cara membuatnya :

1. Untuk menghilangkan rasa getir jengkol maka rendam jengkol yang telah dibersihkan dengan air kelapa beberapa menit
2. Rebus jengkol sampai empuk, kemudian kupas dan potong menurut selera
3. Semua bumbu yang telah dihaluskan dan santan dimasukkan dalam sebuah panci lalu jerangkan diatas kompor. Jagan lupa mengaduk santan agar santan tidak pecah
4. Tunggu sampai mendidh, masukkan jengkol yang telah dikupas. Masak terus sampai santannya mengental. Angkat dan hidangkan.

Demikianlah cara yang bisa dilakukan dalam pembuatan kalio jengkol yang enak. Over all, selamat mencoba dan semoga beramnfaat. Terimakasih. test

share : Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg