Membuat Es pepaya tidaklah sesulit membuat Soto lamongan, dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak, sebelum kecara membuatnya alangkah baiknya jika kita menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es pepaya ini adalah sebagai berikut :
Bahan :
- Pepaya matang 400 gr, potong dadu kecil
- Nata de coco 200 gr, tiriskan
- Agar-agar jelly siap pakai 1 pak
- Susu kental manis 8 sdm
- Es batu secukupnya
- Campur potongan pepaya dengan nata de coco, bubuhi dengan susu kental manis. lalu aduk merata
- Masukkan kedalam gelas tinggi, tambahkan agar-agaar jeli dan es batu
- Berikan sedikit perasa dan Es pepaya siap untuk dinikmati.
