Resep Opor Ayam Spesial

Resep Opor Ayam Spesial - Tepung Sagu - Opor ayam adalah makanan yang khas dan enak dinikmati bersama nasi putih. Membuat opor ayam tidak lah terlalu sulit. Cara yang harus dilakukan pertama kali adalah dengan menyiapkan bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Membuat opor ayam sangat berbeda dengan membuat kueh donat yang bisa dikatakan mudah dan sudah tidak asing lagi. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam ini adalah sebagai berikut :

Bahan :

• Ayam 1 ekor
• Santan encer 1 liter
• Santan kental 500 ml
• Daun jeruk 4 lembar
• Daun kunyit 1 lembar
• Lengkuas 1 ibu jari, memarkan
• Serai 1 batang, memarkan
• Royco bumbu pelezat serbaguna rasa ayam 1 sachet
• Bawang merah goreng 2 sendok

Bumbu dihaluskan :

• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 6 siung
• Kencur 1 cm
• Lada disangrai 1 sendok teh
• Ketumbar disangrai 1 sendok teh
• Kemiri 5 butir
• Garam 2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok makan

Cara membuatnya :

1. Campurkan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian biarkan selama sekitar 15 menit sampai bumbu meresap
2. Santan encer direbus, kemudian masukkan semua bahan kecuali santan kental. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
3. Masukkan santan kental, aduk perlahan sampai ayam empuk. Angkat
4. Bila anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, anda bisa menambahkan air sesuai selera
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat opor ayam yang enak dan empuk. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih. test

share : Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg