Bahan :
- Minyak sayur 10 sendok
- Bawang putih 10 siung, cincang halus
- Daging ayam segar 1 kg, potong dadu
- Kaldu ayam 1 liter
- Jamur merang 500 gr, dibelah 2 bagian
- Garam sesuai selera
- Merica bubuk secukupnya
- Kecap manis 4 sendok
- Minyak wijen 2 sendok
- Kecap minyak
- Mie kriting 20 gulung
- sawi hijau, rebus sebentar
- Daun bawang, iris halus
- Tong cai
- Bawang goreng
- Saus cabe
- Pangsit rebus
- Bakso
- Untuk isi : Bawang putih ditumis sampai wangi, tambahkan daging ayam, lanjutkan menumis sampai berubah warna, masukkan kaldu, jamur, garam, merica, kecap manis , minyak wijen kumudian masak sampai agak mengering
- Pada mangkuk saji tuang kecap, minyak dan garam. Masukkan mie kriting yang sudah direbus, sawi, daun bawang, tongcai, dan bawnag goreng
- Aduk merata sampai seluruh permukaan mie terbaur kecap dan minyak. Tuang kaldu
- Sajikan bersama saus sabel, bangsit dan bakso
test
