Cara membuat Kueh Caramel

Cara membuat Kueh Caramel - Tepung Sagu - Cara membuat kueh caramel yang enak tidak lah begitu sulit, tapi juga tidak bisa dikatakan mudah. Membuat caramel ini gampang-gampang sulit dan membutuhkan orang yang benar-benar telaten. Makanan yang enak tergantung bagaimaa cara kita mengolahnya. Untuk itu, jika ingin membuat caramel yang enak, maka buatlah dengan semaksimal mungkin.

Membuat Caramel tidak jauh berbeda dengan membuat Kueh bolu kukus, hanya berbeda dalam beberapa hal. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kueh caramel ini adalah sebagai berikut :

Bahan :

• Tepung terigu 180 gr
• Margarin 150 gr
• Susu kental manis 200 ml
• Telur 8 butir
• Soda kueh 2 sendok teh
• Tepung maizena 50 gr
• Gula pasir 425 gr
• Air panas 450 ml

Cara membuatnya :

1. Panaskan gula pasir diatas wajan dengan api kecil sampai berubah warna kecokelatan. Tambahkan air panas, biarkan sampai mendidih dan gula larut.
2. Angkat dan dingingkan. Panaskan oven, siapkan loyang tulban ukuran 22 cm yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung terigu
3. Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama soda kueh dan maiszena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu tuangkan karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
4. Tuang kedalam loyang dan panggang dalam oven sampai 40-45 menit atau matang, potong-potong setelah dingin dan sajikan

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat kueh caramel. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih. test

share : Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg