Sebelum mengetahui cara membuat nasi uduk ini alangkah baiknya jika kita menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Bahan - bahan yang diperlukan untuk pembuatan nasi uduk ini adalah sebagai berikut :
Bahan :
- Cuci beras sebanyak 500 gr
- 1 butir kelapa tua ambil santan nya sebanyak 600 cc
- Daun salam dua lembar
- Daun pandan dua lembar, dipecah-pecah lalu diikat
- Sereh satu batang
- ketumbar bubuk satu sendok teh
- Garam satu sendok makan
Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, Barulah kecara pembuatannya. Cara membuat nasi uduk ini adalah sebagai berikut :
- Pertama Masak beras setengah matang yaitu selama 25 menit, pindahkan ke panci.
- Didihkan santan campur bersama bahan diatas lainnya, setelah campuran santan mendidih, tuangkan ke beras tadi sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras.
- Lalu masak di atas api kecil sampai santan terserap habis. setelah itu Kukus dikukusan nasi sampai matang. Angkat.
Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk menghasilkan Nasi Uduk yang enak. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih. test
