Resep Kueh Kering Kastengel

Resep Kueh Kering Kastengel - Tepung Sagu - Kastengel atau biasa lebih akrab dikenal dengan kueh keju ini memang sangat enak dan banyak digemari oleh orang. Kueh berasa asin dan renyah ini bis anda buat di dapur masak anda. Dalam pembuatan kueh kering ini. Sebaiknya anda menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Membuat Kueh kering kastengel membutuhkan cara dan bahan-bahan yang harus disediakan terlebih dahulu. Dan bahan-bahan itu adalah sebagi berikut :

Bahan :

• Tepung terigu protein rendah 300 gr
• Margarin 185 gr
• Keju edam 150 gr, parut
• Roombutter 15 gr
• Kuning telur 3 butir

Olesan :

• Keju cheddar 75 gr, parut
• Kuning telur 2 butir

Cara membuatnya :

1. Kocok Roombutter dan margarin sampai lembut, lalu tambahkan kunging telur satu per satu kedalamnya. Sambil terus dikocok sampai merata.
2. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk agar lebih rata, lalu masukkan parutan keju edam, aduk sampai merata.
3. Siapkan plastik segitiga, masukkan adonan kastengel didalamnya. Lalu potong bagian ujung plastik, buat diameter 1 cm
4. Selanjutnya semprotkan adonan kueh secara memanjang dan potong adonan dengan panjang kira-kira 3 cm secara rapi. Letakkan adonan kueh diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin terlebih dahulu. Lalu olesi bagian atas adonan kastengel dengan kocokan kunging telur dengan kuas, dan taburi dengan parutan keju cheddar diatasnya.
5. Panggang kedalam oven selama 30 menit atau sampai berwarna kunging kecokelatan. Angkat dan dinginkan. Sajikan.

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat Kastengel kueh kering enak, Renyah dan gurih. Over all, Selamat mencoba dan Semoga bermanfaat. Terimakasih.