Cara membuat manisan kolang kaling

Cara membuat manisan kolang kaling - Tepung sagu - Kolang kaling memang cukup terkenal diIndonesia, terutama pada saat bulan Ramadhan, karena bisanya masyarkat kita sering memanfaatkan sebagai menu buka puasa, dibuat manisan, selain enak juga berkhasiat.

Gambar : Manisan kolang kaling

Cara membuat manisan kolang kaling juga tidaklah terlalu sulit, hanya dibutuhkan ketelatenan dan proses pembuatannya yang lama jika ingin mendapatkan manisan kolang kaling yang maksimal. Baca juga resep semur telur puyuh

Bahan :

1. Kolang kaling kwalitas super 2 kg
2. Air sisi cucian beras 2 liter
3. Air putih 1,5 liter
4. Daun pandan 2 lembar
5. Daun jeruk purut 4 lembar, potong kecil-kecil
6. Gula pasir 600 gram
7. Syirup satu botol dengan warna sesuai selera anda

Cara membuat manisan kolang kaling :

1. Kolang kaling cuci sampai bersih, kemudian rendam dalam air cucian beras selama 4-6 jam, sampai aroma asam dan lendirnya hilang, angkat tiriskan
2. Cuci lagi dengan air bersih kemudian tiriskan lagi
3. Rebus kolang kaling bersama dengan daun jeruk dan daun pandan dengan air secukupnya sampai mendidih
4. Tambahkan gula dan syirup, untuk mendapatkan warna sesuai dengan selera anda, angkat tiriskan
5. Rebus air sirup hingga mengental, masukkan kolang kaling dan masak terus dengan api kecil hingga air sirup habis dan kering, kemudian angkat
6. Biarkan hingga dingin, masukkan dalam toples lalu simpan dilemari pendingin biar tahan lama

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang cara membuat manisan kolang kaling, selamat mencoba dan semoga berhasil mendapatkan manisan kolang kaling yang enak dan tahan lama.

test

share : Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg