Pembuatan sayur asem sunda tentu tidak seperti membuat Mie ayam. Sebelum kecara pembuatannya alangkah baiknya jika kita tau dulu bahan apa saja yang dibutuhkan. Dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur asem sunda ini adalah sebagai berkut :
Bahan :
- Jagung manis 2 buah, potong besar
- Kacang tanah 2 sendok
- Kacang panjang 75 gr, dipotong
- Labu siam 1 buah, dikupas dan dipotong dadu
- Buah melinjo 2 sendok makan
- Daun melinjo 15 lembar
- Cabe ijo besar 3-4 buah, dipotong
- Lengkuas 3 cm, memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Air asam 4 sendok
- Air 1,5 liter
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 6 siung
- Terasi bakar 1 sendok teh
- Cabe merah 3 buah
- Garam secukupnya
- Gura merah sisir 1 sendok makan
- Rebus air sampai mendidih, masukkan sayuran seperti jagung, melinjo, dan kacang tanah. Rebus sampaai lunak.
- Masukkan bumbu yang dihaluskan, lalu tambhakan daun salam dan lengkuas. Didihkan
- Masukkan sisa sayuran seperti labu siam dan kacang panjang, daun melinjo serta cabe hijau. Biarkan sampai matang
- Tambahkan air asam, gula, garam dan aduk sampai merata. Angkat
test
