Resep Kueh Bolu Gulung

Resep Kueh Bolu Gulung - Tepung Sagu - Kueh bolu memang sangat banyak bentuk dan rasanya. Salah satunya adalah Kueh bolu gulung, kueh ini banyak warnanya serta rasa Manis dan lembut dilidah yang membuat kueh bolu gulung ini enak dan banyak disuka orang. Cara membuat nya akan segera dibahas sebentar lagi.

Bahan :

• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 50 gr
• Tepung terigu 40 gr
• Baking powder atau soda kueh 1/2 sendok teh
• Margarin 50 gr, dicairkan
• Susu kental manis 1 sendok makan
• Rhum 1 sendok makan
• Madu 1 sendok teh

Bahan butter cream :

• Margarin 100 gr
• Gula halus 100 gr
• Kuning telur 1/2 butir.

Cara membuat Butter cream :

1. Kocok semua bahan sampai mengembang dan berwarna seperti cream
2. Tambahkan sedikit essence cokelat, moka, atau bubuk teh hijau (Matcha) bila suka

Cara membuat kuehnya :

1. Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur
2. Kocok telur dan gula pasir dengan handmixer sampai mengembang
3. Masukkan susu, rhum, madu, dan aduk
4. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan masukkan soda kueh
5. Aduk, campurkan terigu dan kocokan telur memakai spatula atau sendok besar
6. MAsukkan margarin, aduk sedikit
7. Tuangkan kedalam luyang dangkal yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung
8. Panggang dalam oven panas yang panasnya 220 cc selama 10 menit.Kueh jangan sampai kering karena mudah patah sewaktu digulung
9. Langsung diolesi dengan selai bila kueh ingin diisi selai, atau tunggu hingga dingin sebelum diolesi buttercream agar krim tidak meleleh
10. Gulung kueh secara perlahan agar tidak patah. Selesai

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat Kueh bolu gulung yang enak, lembut dan manis. Sebagai rekomendasi baca juga artikel Tentang Resep Mie Ayam yang sangat enak. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.
test

share : Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg